Är du intresserad av att baka sockerfria cupcakes fyllda med protein? I sådant fall ska du bekanta dig med MM Sports recept på sockerfria cupcakes.  Genom receptet får du himmelskt goda sockerfria cupcakes som passar bra att servera både till middag, fika eller efterrätt. Bekanta dig här nedan med vårt spännande recept.

Ingredienser: 

Muffins:

• 5 dl rivna rödbetor (ca 450g)
• 4 ägg
• 1- 1 ½ dl stevia sötströ
• 1 ½ dl Body science Casein, Vanilla Ice Cream
• 1 dl Body Science Instant Oats
• 1 dl Body Science Pancake mix
• 4 msk Body science Kokosolja (½ dl)
• 1 tsk vaniljpulver
• 2 tsk bakpulver
• nypa salt

Glasyr: 

• 200 g Cream cheese light
• 0,5-1 dl Stevia
• 1 msk Maizenamjöl
• 0,5 dl Body Science Casein, Vanilla Ice Cream
• 2 msk Body Science Kokosolja

Vispa ägg och valfri sockerblandning till en porös smet. Blanda i kokosolja och rivna rödbetor. Mixa alla torra ingredienser och häll i blandningen.
Fördela i muffinsformar (amerikanska medium ca. 1 dl) och grädda i mitten av ungen på 175˚C i 20-25 min. Blanda sedan samtliga ingredienser till glasyren och bred dem över muffinsen. Njut sedan av himmelskt goda sockerfria cupcakes.

Vill du hitta inspiration till fler hälsosamma recept? Kika på några av våra recept nedan:

Saffransmuffins med banan

Rawfood Chokladbollar

Ostkaka